السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بحلاوة بكاوكاو بنكهة اللوز

العجين
600غ دقيق ابيض
ملعقة كبيرة سكر صقيل
بيضة 1
معلقة كبير زبدة لينة قياس 80 غ
2 ملاعق كبيرة زيت المائدة
ملعقة كبيرة عسل
نجمع الخليط بالماء بارد وتكون العجين شوية متماسك تدلك جيداوتترك ترتاح
بالنسبة للحشوة
1 كيلوغرام فول سوداني مقشر ونرشه بنصف كاس ماء مخلط بروح اللوز بالطبع على ثوب نظيف ونتركه ليلة كاملة ليتشرب نكهة اللوز
من بعد نقلي الكاوكاو في زيت باردة  ونتركه يبرد وننقص منه تقريبا 250غ للتزيين
بعد ذلك نطحن الكاوكاو ونظيف له ملعقة كبيرة زبدة+ قرفة+ نصف كاس صغير ماء زهرونجمعها بالعسل حتى نحصل على عقدة
للسقي عسل 
الطريقة
 نعمل الكاوكاو على شكل حرابل ونبسط العجين ونلف العجين بالكاوكاو حتى نحصل على شكل ملفوف نبسطه قليل باليد حتى نحصل علىمستطيل نقطعهم على شكل مربعات ناخذ كل مربع ندهنه باصفر البيض من فوق ونزينها بحبة من الفول السوداني ونغمس اطراف البحلاوة في ابيض البيض ثم الزنجلان اي حبوب السمسم ونصففها في طاوة الفرن ونتركها ليلة كاملة 
في الغذ ندخلها الفرن حتى نضج ومباشرة من الفرن نسقيهاعسل بكمية كثيرة شوية و نضعها في كويغطات الحلوى وتقدم بالصحة والراحة
 

إرسال تعليق

 
Top