بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
حلوة القنفود 



المقادير
1: عقدة اللوز
نحتاجو 1 كيلوغرام اللوز  مقشر ويابس  مزيان ونطحنوه مع نصف كيلو سكر كلاصي(سكر الصقيل)
نحصلو على عقدة نضيفو ليها 2 م ك زبدة لينة( نتاع العبار)
2 م ك مربى المشمش
2 م ك ماء الزهر+ المسكة حرة قليل مدقوقة +قليل القرفة
2:العجين
نحتاجو نصف كيلو دقيق ابيض خاص بالحلويات
اصفر بيضة
2 م ك زبدة طرية
2 م ك زيت
2 م ك مربى المشمش
ونجمعوها بماء الزهر ومندلكوها ش والعجينة تكون قاصحة (متماسكة) ونتركها ترتاح
نورق العجينة حتى تصبح شفافة واحاول ارش مكانالعمل بالنشا ليس  الدقيق هاكا تحصلو على عجينة مورقة رطبة مني تطيب
 لطريقة التشكيل
كنورقو العجين بالمدلك حتى تولي رقيقة ونعملوها دوائر من 
العجين ونحشيها بدوائر من العقدة نتاع اللوز ونحاول نشكلها على
 شكل قنفود كيف الصورة ونزينها بالمقص باش يولي عندنا شكل
قنفود ونعمل ليه عوينات بالعقيق الفضي ونخليه يبات ليلة كاملة 
والغذ عاد نطيب الحلوى ونقدوموها بالصحة والراحة



إرسال تعليق

 
Top