ملوي معمر

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
الملوي معمر ( فطائر ملفوفة محشوة)


نصف كيلو دقيق ابيض
نصف كيلو دقيق قمح اصفر (فينو )
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة سكر خشن
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير
تخلط المكونات وتعجن وتدلك جيدا للحصول على عجينة ملساء نتركها ترتاح
نحتاج زبدة مذابة مخلوطة بزيت
نقسم العجين الى كريات بحجم تفاحة متوسطة ونتركها جانبا ترتاح ونغطيها ببلاستيك غدائي
مقادير الحشو
ربع كيلو غرام كفتة لحم مرحي
حبة كبيرة من البصل مقطعة الى مكعبات صغيرة
حبتين فلفل حلو مقطعين الى مكعبات صغيرة
(ملح + فلفل اسود + كمون+زعفران + قزبرة يابسة مطحون+ تحميرة )
زيت
طريقة التحضير بالفيديو اسفل


إرسال تعليق

  1. تبارك الله عليك سهام جاوك روووعة و كيشهيو

    ردحذف
  2. تبارك الله عليك ختي سهام كيشهيو

    ردحذف
  3. الله يبارك فيك لبنى لهلا يخطيك الحبيبة

    ردحذف
  4. بارك الله فيك رميساء لهلا يخطيك الحبيبة

    ردحذف

 
Top