السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته نهاركم مبروك اخواتي 

اليوم نزلت هد الفقاص نتاعي وخا ماشاء الله كل البنات يعرفو الفقاص لكن مافيها باش حتى انا نتزاحم معاكم ونزل فقاصي ههههههههههههههه



المقادير

6 بيضات للعجين ووحدة للتزين هي 7 البيضات
زلافة سنيدة توزن رابعة اي1 كوب
نفس الزلافة زيت اي 1 كوي سكر 
2 خميرة اي 2 خميرة الكيماوية خاصة بالحلويات
النافع الزنجلان واللوز على قياس كل وحدة فينا اي السمسم واللوز والنافع
الدقيق حسب الخليط تقريبا1 كيلوغرام 4 اكواب دقيق ابيض
نصف كاس زهر
كاس الكونفتير اي مربى  المشماشسائل خاص بالحلويات  جاري نسيت مصورتوش
اناهناراني عاملة المقادير مضوبلة يعني عاملة 2 كيلو دقيق
الطريقة 
نمزج البيض والسكر والزيت وماء الزهر في الخلاط الكهربائيجيدا ثم نصبه في  اناء  اي القصرية+ النافع+الزنجلان واللوز والمربى والدقيق والخمارة ممكن منكملوش الكيو كامل خاص العجينة تبقى مرخوفة وهذا هو السر باش ميتشققش ويتهرس ليناالفقاص من بعد نحربلوه ونطرقوه بيدينا شوية وندخلوه الفرن بارد كناكد الفرن خاصو كون بارد وهذا هو السر 2 باش ميتهرسش الفقاص ويتشقق من الفوق يطيب نصف الطياب ونغطيوه بزيف فازك بالما مع شوية الزهر ونغلفوه ببلاستيكة ونخليوه يبات والغد نقطعوه ونرجعوه للفرن يتحمر وبالصحة والراحة نتمنى منكونش ثقيلة عليكم 



ملاحظة :الى كنتو غتعملوه لشي مناسبة معليكم غير تعملو الحرابل كبار شوية وتقطعو الفقاص كبير باش يجي فن للمناسبة

إرسال تعليق

 
Top