السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أشهر و أسهل مقبل في المغرب
يحضر اساسا بالباذنجان
  


لكن لا مانع من إضافة انواع أخرى من الخضر للتنويع و كذا لإغناء هذا الطبق
أنا شخصيا احب ان الون هذا المقبل البسيط بإضافة أنواع الفلفل (الأخضر/ الأحمر/ الأصفر) و  الكوسا
المقادير
ـ 3 حبات باذنجان مقشرة و مقطعه قطعا
ـ 2 او 3 حبات حبة طماطم مقشرة و مقطعه قطعا
ـ 400 غ قرع أخضر
ـ 1 حبة فلفل أصفر (أو احمر او أخضر ) مقطعه قطع صغيره
ـ 5 اسنان ثوم
ملح / كمون / بابريكا/ فلفل أسود
الطريقة في الفيديو

 يقدم ساخنا أو باردا حسب الذوق

إرسال تعليق

 
Top