السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
Poulet mqualli دجاج محمر مثل الافراح 
 
المقادير
دجاجة من وزن 2 كلغ ونصف
4 حبات بصل مقطع مربعات صغيرة
200غ كبد الدجاج
اعناق الدجاج حوالي 3
200غ كانصة الدجاج
زيتون اخضر 
الثوابل نحتاج  
ملعقة مملوءة زنجبيل بودرة 
4 فص ثوم +السمن ملعقة صغيرة
حامص مخلل+زعفران +بسيبيسة او قشرة جوزة الطيب مطحون+راس ملعقة صغير حبة الهيل +ملعقة صغيرة كركم +2عود قرفة+ملعقة بقدونس مفروم
للتزيين 
نحتاج قشرة حامضة مخلل منزوعة اللب ومقطعة لنصفين
زيتون اخضر مخلل 
لب الحامض المخلل
هريسة او صلصة حارة
الطريقة بالتفصبل في الفيديو التالي




إرسال تعليق

 
Top